En Italie, certains comportements peuvent faire frémir les locaux, notamment lorsqu’il s’agit de repas ou de coutumes sociales. Que vous soyez un passionné de l’Italie ou un voyageur occasionnel, il est essentiel de connaître quelques règles non écrites pour éviter de passer pour un étranger un peu trop… décalé. Voici les erreurs à éviter pour mieux vivre votre séjour en terres italiennes.
Le cappuccino, c’est pour le petit-déjeuner, pas après
Parmi les faux pas les plus courants, le cappuccino en dehors des heures du petit-déjeuner fait toujours scandale. En Italie, cette boisson est sacrée le matin, en particulier pour débuter la journée. Si vous êtes tenté par un cappuccino l’après-midi ou, pire encore, après un repas, soyez prêt à entendre quelques murmures désapprobateurs.
Sophia, une enseignante de Milan, souligne que « les touristes boivent du cappuccino à n’importe quelle heure, surtout après le déjeuner ou pendant l’apéro ! ». Pour elle, « le cappuccino doit être bu le matin, au petit-déjeuner, et c’est tout ». Elisa, une amie de Sophia, rajoute : « Tout ce qui touche à la nourriture, c’est sacré pour nous les Italiens ». Un conseil ? Profitez de votre café au lait au matin, et laissez le reste de la journée pour un espresso rapide.
La table, un domaine de précision
À table, il est important de respecter certains codes pour ne pas déstabiliser vos hôtes. Par exemple, en Italie, on ne mélange pas les plats. Contrairement à certaines habitudes internationales, il est mal vu d’avoir tous les plats en même temps. Sophia, encore une fois, se fait une joie de préciser : « Les touristes veulent tout avoir en même temps, mais ici, on respecte un ordre précis des repas : antipasti, primi piatti, secondi… Pas question de manger des pâtes avec de la viande dans le même plat ».
Autre geste qui choque : couper les pâtes. Un geste simple, mais d’après Gabriele, enseignant turinois, « coupant les pâtes, les touristes commettent un véritable sacrilège ». C’est un peu comme si, dans le monde italien, les pâtes étaient un art, à savourer sans altérer leur texture. Alors, à la place, enroulez-les délicatement autour de votre fourchette, et si vous n’arrivez pas à enrouler vos spaghetti, pas de panique, laissez les locaux vous guider avec un sourire bienveillant.
La pizza, un vrai sujet de fierté
Quant à la pizza, elle fait l’objet d’une véritable obsession en Italie. Et il y a quelques erreurs que vous feriez mieux d’éviter. Le plus grand affront ? L’ananas sur la pizza. Pour Gabriele, c’est un véritable crime contre la culture culinaire : « Pizza hawaïenne, ketchup ou mayonnaise ? C’est la honte ! ». Sophia abonde dans ce sens, ajoutant que ces ingrédients n’ont pas leur place sur une pizza italienne. Vous l’aurez compris, la pizza, c’est sacré en Italie, alors restez fidèle aux classiques : margherita, napoletana, quattro stagioni, mais laissez de côté les excès exotiques.
Les stéréotypes, à éviter absolument
L’Italie est un pays riche en culture et en histoire, et certains comportements ou blagues peuvent facilement être mal interprétés. Par exemple, Gabriele recommande vivement de ne pas en faire trop avec les gestes italiens : « Il y a ceux qui gesticulent comme des Italiens, mais ça n’a pas de sens. S’ils veulent vraiment imiter, qu’ils le fassent correctement ». L’intention est souvent bonne, mais une imitation mal maîtrisée peut vite devenir gênante.
En outre, l’humour sur la mafia est à proscrire. « Ce n’est jamais agréable d’entendre des blagues sur la mafia », affirme Gabriele. Si la mafia fait partie de l’histoire italienne, elle n’est en aucun cas un sujet à prendre à la légère. De même, les blagues ou références incessantes au Parrain ou à des clichés de violence ne feront qu’agacer les locaux. Et pour ceux qui pensent que tous les Italiens sont fascistes, mieux vaut s’abstenir de ce genre de généralisations qui n’ont rien de constructif.
La conduite, un autre domaine où l’adaptation est cruciale
Enfin, un dernier conseil, souvent négligé par les visiteurs : la conduite. Sophia nous livre un secret qui pourrait bien vous faire sourire : « Les touristes roulent trop lentement, ils n’ont pas l’esprit de la conduite italienne ». En effet, la circulation en Italie, surtout dans les grandes villes, est un peu un sport national. Si vous vous retrouvez sur la route italienne, adaptez-vous à l’énergie locale : pas question de conduire comme à la campagne, il faut savoir être réactif, surtout à Rome ou à Milan. Mais rassurez-vous, les Italiens savent aussi être indulgents avec ceux qui montrent un peu d’humilité derrière le volant !
En résumé, il est essentiel de comprendre que l’Italie est un pays où l’art de vivre se mêle à des traditions profondément ancrées. En adoptant les bonnes habitudes, vous serez non seulement respectueux des locaux, mais vous vous imprégnerez également de l’essence même de ce pays vibrant. Alors, laissez-vous porter par la convivialité, le respect des codes culinaires et, surtout, apprenez à savourer chaque instant sans stéréotypes. Buon viaggio!
